食中毒とアニサキス

2017.07.19(水)　放送

食中毒の一種「アニサキス症」は、魚に寄生する「アニサキス」という寄生虫に胃の壁などを刺されてアレルギー反応が起こるもの。正しい知識を持っていれば予防することができる。医師に治療法と予防法を聞いた。

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